|
|
Le SION propose un nouveau dépliant-carte « 06 routes des oliviers » qui sera distribué dans les communes de l’aire d’Appellation des AOP « Huile et Olive de Nice » et dans les offices de tourisme des Alpes-Maritimes.
Imprimé à 30 000 exemplaires, ce dépliant offre, d’un côté, une carte avec les « 06 routes » et de l’autre, fournit la liste des metteurs en marché de produits oléicoles en Appellation d’Origine « Huile et Olive de Nice », avec leurs coordonnées, les horaires et des indications pour se rendre sur les sites qui accueilleront les visiteurs.
Bonne visite ! |
|
|
|
|
|
|
Téléchargez le dépliant ! |
|
|
10 ans de l'Olive de Nice |
|
|
|
Bienvenue sur le site du Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice, Organisme de défense et de gestion des Appellations d’Origine Protégée (AOP) « Huile d’olive de Nice » et « Olive de Nice »
Contact : Syndicat Interprofessionnel de l'Olive de Nice
Box 58 - MIN Fleurs 6
06296 NICE CEDEX 3
Tél : 04 97 25 76 44
|
|
|
|
|
|
|
Présentation des "06 routes des oliviers" |
|
|
Le SION organisait une matinée de découverte de l’oléiculture départementale à l’attention des offices du tourisme et des responsables tourisme des communes de l'aire d'appellation, le mardi 17 avril 2012. Cette séance avait lieu au CREAT de la Chambre d’agriculture route de la Baronne (La Gaude) de 9h à 12h.
Le SION a présenté son nouveau dépliant-carte « 06 routes des oliviers ». L'objectif est de permettre aux touristes de rencontrer des professionnels de l’oléiculture, passionnés et investis dans une démarche collective, et de découvrir des produits de terroir d’une exceptionnelle qualité. Visites de vergers, de moulins, dégustation de produits oléicoles seront proposés aux visiteurs qui pourront acheter des produits locaux dont l’origine est certifiée « 100% française ».
|
|
|
|
|
|
|
Palmarès du Concours Général Agricole Paris 2012 |
|
|
Belle moisson pour les oléiculteurs et mouliniers en AOP au Concours Général Agricole… le palmarès était dévoilé dimanche 26 février, en fin d’après-midi à Paris dans le cadre du Salon International de l'Agriculture : 12 médailles dont 5 en Or, 6 en Argent et 1 en Bronze, soit une médaille de plus que lors de l’édition 2011 !
Découvrez le palmarès en téléchargeant le document : palmares 2012 cga oleo 06.pdf.
|
|
|
|
|
|
|
L'AOC ? L'AOP ? C'est quoi ? |
|
|
L’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est un signe français qui désigne un produit qui tire son authenticité et sa typicité de son origine géographique. Elle est l’expression d’un lien intime entre un produit et son terroir : une zone géographique et un savoir-faire. L’AOP (Appellation d’Origine Protégée) est la transposition au niveau européen de l’AOC française.
Dans les Alpes-Maritimes existent deux AOP oléicoles : l’AOP Olive de Nice (pour l’olive de table et la pâte d’olive) et l’AOP Huile d’olive de Nice
|
|
|
|
|
|
|
Je suis producteur d’olives. Comment produire en AOP Huile et/ou Olive de Nice ?
Il faut vous identifier en tant qu’opérateur puis identifier vos parcelles d’oliviers auprès du Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice, qui vous aide à remplir votre dossier.
Le SION vous informe des dispositions relatives aux appellations et vous donne connaissance du cahier des charges. Celui-ci définit l’aire géographique de l’appellation, les conditions d’implantation du verger, les conditions de production depuis la plantation jusqu’à la récolte, la transformation et l’élaboration du produit.
|
|
|
|
|
|
|
Nos adhérents, leurs produits |
|
|
Les produits oléicoles en AOP : 2 Appellations pour 3 produits.
L’Appellation d’Origine « Huile d’olive de Nice » concerne un seul produit l’huile d’olive de Nice, tandis que l’appellation d’origine « Olive de Nice » fait référence à deux produits : l’olive de table de Nice et la pâte d’olive de Nice.
Pour le consommateur, une Appellation d’Origine, c’est la garantie de l’origine du produit, de sa qualité et de sa typicité.
Pour trouver ces produits dans le commerce, partez à la rencontre de nos adhérents.
|
|
|
|
|
|
|
Le SION, c’est quoi ?
L’AOC est une démarche collective, elle est portée obligatoirement par une structure fédérative : l’Organisme de Défense et de Gestion (l’ODG). Il représente et rassemble les opérateurs de la filière du produit en AOC/AOP.
Dans les Alpes-Maritimes, c’est le SION (Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice) qui regroupe les oléiculteurs, confiseurs et mouliniers.
|
|
|
|
|
|
|